Cà chua đen có khả năng chống ung thư cho nhân loại

Đăng bởiNong Trai Cao Nguyen vào lúc

Chống ung thư hiệu quả với cà chua đen



Giống cà chua đen thu hút sự chú ý của cộng đồng khoa học sau khi họ tìm ra những tác dụng đáng kinh ngạc của chúng trong các thí nghiệm tại Mỹ. Ban đầu chúng có màu tím xanh. Khi chín, chúng chuyển sang màu đen, nhưng phần dưới của quả có màu đỏ đậm.




Do biến đổi gene nên cà chua đen chứa rất nhiều anthocyanin, nhóm hợp chất có khả năng chống oxy hóa mạnh. Nhiều chuyên gia tin rằng anthocyanin có khả năng ngừa hàng loạt bệnh - bao gồm ung thư, tiểu đường và béo phì.




Giới nghiên cứu còn đinh ninh rằng, loại cà chua đen này rất độc đáo bởi nó không sử dụng kỹ thuật di truyền mà chỉ hoàn toàn dùng kỹ thuật sàng lọc và lựa chọn.




Không chỉ cà chua đen, loại cà chua đỏ rất p