Rau cải cay đỏ

Rau ngót nhật có tên khoa học là Dicliptero chinensis (L.) Ness, thuộc họ ô rô – Acanthaceae. ở Việt Nam thường gọi là rau Diễn, cây Gan heo. Lá Diễn còn dùng nấu canh với thịt heo, ăn thơm ngon như rau Bồ ngót, không cần thêm bột ngọt mà canh đã ngọt nên có thêm tên rau ngót Nhật. Rau Diễn nhân giống bằng cách giâm cành, dễ sống, nhanh ra rễ. Cây sinh trưởng mạnh, ra lá liên tục, có thể thu hoạch làm rau thường xuyên.

Rau ngót Nhật do cung cấp là thứ rau rừng, sinh trưởng và phát triển trong điều kiện hoàn toàn tự nhiên nên không có chất bảo quản, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật cũng như phân bón hữu cơ. Rau ngót Nhật sinh trưởng tự nhiên cho lá to, đẹp, cứng, không sâu bệnh, vị ngọt mát, bùi và mềm ngon.

Rau này nấu với thịt nạc, xương ninh ăn mềm, ngọt và bùi hơn rau ngót nhiều.Vẫn giống vị như rau ngót, nhưng để nấu canh, bạn sẽ nhặt thay vì tuốt loại rau này. Rau thường được dùng để nấu với tôm khô, cua đồng hoặc xay nấu cháo cho trẻ em, chứa hàm lượng dinh dưỡng cao.

Ngoài là thực phẩm giàu dinh dưỡng, rau ngót Nhật còn có công dụng là cây thuốc. Rau ngót nhật có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, tăng tiết nước bọt, hoạt huyết hoá ứ, bổ huyết, cầm huyết, nhuận tràng, sát khuẩn, tiêu viêm, sinh cơ, có nhiều tác dụng chữa bệnh.

NÔNG TRẠI CAO NGUYÊN đang cung cấp Rau ngót nhật với sản lượng 10 kg/ tuần. Rau được trồng theo quy trình canh tác sạch. Không sử dụng thuốc hóa học, phân hóa học, tưới nước giếng khoan hoàn toàn sạch.